우리 몸은 외부 병원체(바이러스, 세균)나 내부 손상(조직 손상, 세포 변이)에 대응하기 위해 **염증 반응(Inflammatory Response)**을 일으킵니다. 이는 면역계가 작동하는 정상적인 과정이며, 감염을 제거하고 손상된 조직을 치유하는 데 필수적인 역할을 합니다. 그러나 문제는 염증이 일시적으로 발생하고 끝나는 것이 아니라, 장기간 지속될 때 발생합니다.오늘날 "만성 염증(Chronic Inflammation)"은 단순한 면역 반응이 아니라, 비만, 당뇨, 심혈관 질환, 자가면역 질환, 그리고 암과 같은 심각한 질병의 주요 원인으로 작용하고 있습니다. 특히, 암(Cancer)과 만성 염증 사이의 연관성은 오랫동안 연구되어 왔으며, 지속적인 염증이 DNA 손상, 유전자 변이, 그리고 종양 성..
