우리 몸은 매 순간 놀라운 정밀함으로 작동하는 생물학적 기계입니다. 그 중심에는 에너지 생성과 항상성 유지라는 핵심 기능이 있습니다. 우리는 음식을 섭취하고, 산소를 들이마시며, 그 산소를 이용해 세포 내 미토콘드리아에서 에너지를 생산합니다. 그런데 이 과정에서 필연적으로 불안정한 분자들, 즉 활성산소종(ROS: Reactive Oxygen Species)이 만들어집니다.이 활성산소는 마치 양날의 검처럼 작용합니다. 적절한 수준에서는 세포 신호전달, 면역 반응, 세균 제거에 꼭 필요한 기능을 수행합니다. 그러나 지나치게 많아지면 오히려 우리 몸의 세포, 단백질, DNA를 공격하여 치명적인 손상을 일으킵니다. 이러한 상태를 우리는 산화 스트레스(Oxidative Stress)라고 부릅니다.산화 스트레스는 ..
