단백질은 탄수화물, 지방과 함께 인체의 3대 필수 영양소 중 하나로, 생명 유지에 필수적인 역할을 한다. 단백질은 신체 조직을 구성하고 유지하는 데 중요한 요소이며, 세포의 성장과 회복, 면역 기능 강화, 호르몬 및 효소 생산, 신경 전달 물질 합성 등 다양한 생리적 과정에서 핵심적인 역할을 수행한다. 이러한 이유로 단백질은 건강한 삶을 유지하는 데 필수적인 영양소로 간주된다.건강한 단백질 섭취는 신체 기능을 최적화하는 데 도움을 주지만, 단백질의 종류와 섭취 방식에 따라 건강에 미치는 영향이 크게 달라질 수 있다. 최근 몇 년간 고단백 식단이 다이어트와 근육 강화에 효과적이라는 인식이 퍼지면서 많은 사람들이 단백질 섭취를 증가시키고 있다. 그러나 과도한 단백질 섭취가 신장 부담 증가, 칼슘 손실, 심혈..
