알리신(Allicin)은 마늘을 비롯한 여러 채소에서 발견되는 중요한 화합물로, 다양한 건강 혜택으로 주목받고 있습니다. 특히, 항균, 항바이러스, 항염, 항암 등 여러 효능을 가지고 있어 전통 의학뿐만 아니라 현대 과학에서도 많은 연구가 이루어지고 있습니다. 그러나 알리신이 건강에 미치는 긍정적인 효과만 있는 것은 아니며, 과도한 섭취나 특정 상황에서는 부작용이 발생할 수 있습니다.이 블로그에서는 알리신의 이점, 부작용, 그리고 알리신이 풍부하게 함유된 채소들을 중심으로 건강에 미치는 영향과 그에 대한 주의사항을 상세히 알아보겠습니다.알리신이란? 알리신은 마늘이나 양파 등에서 발견되는 유황 화합물로, 이들 식물이 상처를 입을 때 생성됩니다. 원래 이들 채소에는 알리인(Alliin)이라는 물질이 들어있는..
