과일은 비타민, 미네랄, 항산화물질이 풍부하여 균형 잡힌 식단의 핵심 요소입니다. 특히, 비타민 C, 베타카로틴, 폴리페놀 등 건강 유지와 면역 강화에 필수적인 영양소를 다량 함유하고 있어 신체 기능의 개선과 질병 예방에 도움을 줍니다. 그러나 영양이 가득한 과일이라 해도 모든 사람에게 이로운 것은 아닙니다. 일부 사람들에게 과일은 면역 체계에서 외부 침입자로 오인되어 알레르기 반응을 일으키는 원인이 됩니다. 이를 '과일 알레르기'라고 부르며, 이는 특정 과일에 포함된 단백질 성분이 면역 반응을 유도하면서 발생합니다.과일 알레르기는 면역 체계가 특정 과일의 단백질을 침입자로 인식하여 이를 공격하는 과정에서 발생합니다. 이때 신체는 히스타민을 포함한 여러 염증성 화합물을 방출하여 외부 물질에 대항하려는 반..
