로즈마리(Rosmarinus officinalis)는 지중해 연안을 원산지로 하는 다년생 상록 식물로, 고대부터 약용 및 요리 재료로 널리 사용되었습니다. 이 허브는 기원전부터 지중해 지역을 중심으로 다양한 문화에서 소중히 다뤄졌으며, 오늘날 전 세계적으로 사랑받는 허브 중 하나입니다. 로즈마리는 이름 자체가 '바다의 이슬'을 의미하는 라틴어에서 유래했는데, 이는 지중해의 바닷바람을 타고 자라며 독특한 향을 발산하는 이 식물의 특징을 잘 나타냅니다.고대 그리스와 로마에서는 로즈마리가 지혜와 기억력 증진의 상징으로 여겨졌으며, 철학자들과 학자들은 이 허브의 향이 사고력과 기억력을 강화한다고 믿었습니다. 심지어 그리스의 학생들은 중요한 시험을 치를 때 로즈마리 가지를 머리에 꽂거나 들고 다녔다고 전해집니다...
