요구르트는 우유와 유산균이 만난 훌륭한 발효 제품으로, 그 다양한 종류와 건강에 대한 다양한 이점으로 인해 세계적으로 사랑받고 있습니다. 이 블로그에서는 요구르트에 대한 상세한 정보를 알아보고, 다양한 종류와 그 특징, 그리고 건강에 미치는 영향 등을 살펴보겠습니다. 요구르트의 기본 요구르트는 주로 라크토바실러스, 비프리도박터, 스트렙토코커커스 등의 유산균을 사용하여 제조됩니다. 발효과정을 거치면서 발생하는 이산화탄소, 에탄올, 유산 등이 요구르트의 특징적인 맛과 향을 형성합니다. 요구르트의 제조과정 우유를 선택하고 가열한 후, 발효 과정에서 유산균이 추가되어 발효됩니다. 발효가 완료된 후 냉각 및 저장을 거쳐 최종 요구르트가 완성됩니다. 다양한 종류의 요구르트 1.일반 요구르트 (Plain Yogurt..