당뇨병은 현대인의 건강을 위협하는 대표적인 만성 질환으로, 전 세계에서 수백만 명이 혈당 관리의 어려움과 합병증 위험에 직면해 있습니다. 당뇨 환자에게 가장 중요한 요소 중 하나는 체내의 혈당을 안정적으로 유지하는 것입니다. 이는 단순히 약물이나 인슐린 주사에 의존하는 것만으로 해결되지 않으며, 올바른 식습관과 생활 습관을 함께 관리해야 가능합니다. 특히 음식 속 당분이 혈당에 미치는 영향이 크기 때문에, 당뇨 환자들은 식단에 포함된 각종 감미료의 종류와 특성을 세심하게 고려해야 합니다.일반적인 설탕(자당)은 포도당과 과당으로 분해되며 혈당을 급격히 상승시키기 때문에 당뇨 환자에게는 위험할 수 있습니다. 하지만 단맛은 음식의 즐거움을 주는 중요한 요소로, 이를 완전히 포기하기는 쉽지 않습니다. 이에 따라..