우리의 식탁에서 고기는 오랫동안 주요 단백질 공급원으로 자리 잡아 왔습니다. 각종 요리에 사용되는 돼지고기, 소고기, 양고기, 말고기는 그 자체로 풍미가 뛰어나고, 요리 방법에 따라 무궁무진한 가능성을 제공합니다. 그러나 이러한 고기들이 건강에 미치는 영향은 사람마다 다르고, 고기의 종류, 섭취량, 조리 방법, 개인의 건강 상태에 따라 차이가 납니다.고기는 단순한 단백질 공급원 이상의 의미를 가지고 있습니다. 풍부한 영양소가 함유되어 있어 우리의 신체 기능을 지원하며, 근육 성장, 혈액 생성, 면역력 강화, 에너지 대사 등에 기여합니다. 하지만 잘못된 선택이나 과도한 섭취는 오히려 건강에 해로울 수 있습니다. 예를 들어, 포화지방과 콜레스테롤 섭취가 과도할 경우 심혈관계 질환의 위험을 높일 수 있고, 균..