지방은 오랫동안 건강에 해롭다고 여겨져 왔습니다. 특히 다이어트를 하거나 체중 감량을 목표로 하는 사람들에게 "지방은 피해야 할 적"이라는 이미지가 강하게 자리 잡고 있었습니다. 하지만 이러한 고정관념은 과거의 연구나 일부 정보에만 기반한 잘못된 인식에서 비롯된 경우가 많습니다. 실제로 지방은 우리 몸에서 중요한 역할을 하는 필수 영양소이며, 지방의 종류에 따라 건강에 미치는 영향이 크게 달라집니다.이 글에서는 지방에 대한 오해와 진실을 철저히 분석하고, 건강을 지키기 위해 올바른 지방 섭취 방법을 제시하고자 합니다. 또한, 각 지방이 우리 몸에서 어떤 역할을 하고, 어떤 지방을 섭취해야 하는지에 대해 구체적으로 알아보겠습니다.1. 지방의 역할과 기능 에너지원 지방은 탄수화물과 단백질과 더불어 3대 영양..
